BARMAN - SOMMELIER

BARMAN - SOMMELIER - jedinečný obor v rámci celého kraje a zaměřený na nápojovou gastronomii (barmanství, víno, káva, pivo a další). Vznikl kvůli velké poptávce po takto speciálně vyškolených pracovnících, ale kromě toho získá absolvent i potřebné základy z obsluhy a přípravy pokrmů, takže jeho uplatnění na trhu práce je mnohem širší. Odborný výcvik se uskutečňuje v hotelech a restauracích v blanenském regionu a škola spolupracuje s mnohými odborníky z praxe, jako jsou barmani, kavárníci, znalci vína, hoteliéři, provozovatelé pivovarů atd., díky čemuž získávají žáci poznatky o aktuálním dění v oboru.