29-54-H/01 Cukrář

Cukrář

Tříletý učební obor zakončený závěrečnou zkouškou a výučním listem

Bez přijímacích zkoušek

Absolvent se uplatní jako cukrář a bude schopen vyrábět kompletní sortiment cukrářských výrobků, včetně jejich dohotovování a zdobení, obsluhovat
a provádět základní údržbu strojů a technického vybavení provozoven a vykonávat činnosti související s prodejem cukrářských výrobků.

Absolvent se může po absolvování závěrečných zkoušek ucházet o přijetí do dvouletého nástavbového oboru na naší škole (Technologie potravin).

V každém ročníku jsou vždy 2 týdny teoretické výuky, 2 týdny odborného výcviku.Odborný výcvik probíhá na pracovištích SPV (Středisko praktického vyučování, s. r. o.), v blízkosti školy nebo ve výhodné dopravní vzdálenosti. Všechna pracoviště jsou zajištěna učiteli OV.

Odborný výcvik si mohou žáci zajistit ve spolupráci se školou i v jiných cukrárnách, např.  ŇamŇam Velká Dobrá i dalších cukrárnách v regionu.

Projekt podporují: