65-51-H/01 Kuchař - číšník
Kuchař pro přípravu pokrmů
Cílem vzdělávacího programu oboru kuchař je poskytnout žákům takové vzdělání, které je připraví pro jejich úspěšné uplatnění v gastronomických službách různých podnikatelských subjektů . Výuka je zaměřena na přípravu žáků v oboru kuchař, resp. kuchařka.
Absolvent učebního oboru kuchař se stává středoškolsky vzdělaným pracovníkem s odborným vzděláním a získává vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list.
možnosti rozšíření kvalifikace v rámci studia na Střední škole gastronomické A. Kolpinga:
- kurz mořské ryby a plody
- kurz přípravy steaků
- seminář bezlepkové kuchyně
- workhop pečení kváskového chleba
- seminář hmyz na talíři
- workshop jedlé květy
- programy racionální výživy
- účast na rautech a banketech