65-41-L/51 Gastronomie

Společné stravování

Absolvent se uplatní ve středních technickohospodářských funkcích ve stravovacích zařízeních různého typu, např. v restauracích, jídelnách a dalších provozovnách společného stravování. Je připraven vykonávat odborné gastronomické činnosti, např. provozní, marketingové, obchodně podnikatelské a řídící, a to v různých pracovních pozicích a právně organizačních formách podnikání, a to jak v pozici zaměstnance, tak zaměstnavatele nebo podnikatele v gastronomii.

Po získání nezbytné praxe v oboru se může uplatnit i ve vedoucích pozicích stravovacích zařízení, například jako provozář, šéfkuchař, vrchní či v jiných vedoucích pozicích.

Absolvent může dále pokračovat ve studiu na vysoké škole nebo na vyšší odborné škole.

Vzdělání se ukončuje maturitní zkouškou; dokladem o získání středního vzdělání s maturitní zkouškou je vysvědčení o maturitní zkoušce.

Výsledky státních maturit za skupinu oborů NOS - NÁSTAVBY NETECHNICKÉ (OSTATNÍ)
question mark
Anglický jazyk - Didaktický test
question mark
Medián
question mark
Průměrný percentil
question mark
Celková úspěšnost
question mark
Nekonalo 1. termín
question mark
2020 95,2% (85,3) 97,9% (52,4) 72,3% (88,9%) 14,9% (11,1%)
2019 87,1% (82,1) 86,5% (37,7) 77,6% (81,8%) 49,4% (18,2%)
2018 77,8% (66,8) 82,1% (32,5) 95,3% (88,9%) 79,7% (11,1%)
2017 87,2% (73,7) 85,4% (49,1) 93,6% (91,7%) 79,9% (8,3%)
2016 77,9% (69,5) 90,8% (55,4) 94,0% (90%) 80,6% (10%)
Matematika - Didaktický test
question mark
Medián
question mark
Průměrný percentil
question mark
Celková úspěšnost
question mark
Nekonalo 1. termín
question mark
2020 - - - -
2019 - - - -
2018 98,1% (68) 96,2% (60,2) 100% (100%) 100% (0%)
2017 69,3% (35) 69,3% (25,4) 71,1% (44,4%) 74,6% (11,1%)
2016 95,1% (60) 98,6% (59,6) 100% (100%) 100% (0%)
Český jazyk a literatura - Didaktický test
question mark
Medián
question mark
Průměrný percentil
question mark
Celková úspěšnost
question mark
Nekonalo 1. termín
question mark
2020 96,1% (71) 98,0% (64,5) 95,1% (90%) 15,2% (10%)
2019 91,5% (64) 92,7% (53,1) 90,2% (81,8%) 52,6% (18,2%)
2018 98,3% (76) 97,5% (68,1) 97,0% (94,4%) 85,2% (5,6%)
2017 51,0% (48) 39,9% (29,1) 85,6% (71,4%) 77,8% (9,5%)
2016 99,2% (76) 99,2% (71,7) 99,2% (93,8%) 89,0% (6,3%)
Podrobnější výsledky dostupné z vysledky.cermat.cz
Projekt podporují: