65-42-M/01 Hotelnictví

Hotelnictví

Česká Lípa - Střední zdravotnická škola a Střední odborná škola, Česká Lípa, příspěvková organizace

Charakteristika:

Studijní obor určen pro chlapce a dívky

Délka a forma: 4 roky, denní

Základní podmínky přijetí: Splnění povinné školní docházky a kritérií přijímacího řízení.

Způsob ukončení studia: Maturitní zkouška dle platných právních předpisů. Absolvent získá Europass.

Student získává obchodně podnikatelské vzdělání se zaměřením na hotelový provoz a cestovní ruch. V teoretické části získá důkladné osvojení cizích jazyků. Pro úspěšné absolventy možnost dalšího studia na VOŠ nebo VŠ.

Uplatnění absolventa:

Po ukončení studia a úspěšném vykonání maturitní zkoušky se absolventi uplatňují jako provozní či řídící pracovníci nebo samostatní podnikatelé v hotelích, stravovacích zařízeních a cestovních kancelářích.
Absolvent se uplatní při výkonu povolání v oblasti gastronomie, hotelnictví a cestovního ruchu při pracovních činnostech souvisejících s obchodně-provozními a technicko-hospodářskými funkcemi ve stravovacích a ubytovacích zařízeních, např. na pozici pracovník pohostinství a hotelového provozu, recepční, provozář.

Předměty – teoretické vyučování:

Všeobecné předměty Odborné předměty

Český jazyk a literatura Nauka o výživě a nápojích

Cizí jazyk I. Technologie přípravy pokrmů

Cizí jazyk II. Technika obsluhy a služeb

Občanská nauka Hotelový a restaurační provoz

Dějepis Zeměpis cestovního ruchu

Matematika Cestovní ruch

Fyzika

Chemie

Tělesná výchova

Informační a komunikační technologie

Písemná a elektronická komunikace

Ekonomika

Základy práva

Biologie

Odborná praxe:

Pod odborným vedením se účastní přípravy a vlastního zajištění cateringových služeb na různých společenských akcích.
V rámci partnerské spolupráce probíhá odborná praxe v Kirschau, v Hotelu BEI SCHUMANN.
Studenti se účastní baristického kurzu s osvědčením pro obor Hotelnictví.

Výsledky státních maturit za skupinu oborů SHP - SOŠ HOTELOVÉ A PODNIKATELSKÉ

(zdroj: https://vysledky.cermat.cz)

Anglický jazyk - Didaktický test

Tučně uvedené hodnoty ukazují kolik % škol v ČR v dané skupině oborů dosáhlo horšího výsledku (nebo stejného) než daná škola. Výsledek v závorce je absolutní hodnota školy v daném kritériu.

	Medián	Průměrný percentil	Celková úspěšnost	Nekonalo 1. termín
2020	-	-	-	-
2019	4,3% (42,1)	5% (7,7)	1,4% (28,6%)	100% (0%)
2018	62,7% (74,7)	60,5% (42,5)	57,6% (83,3%)	40,1% (16,7%)
2017	14,3% (44,2)	14,9% (16,5)	10,3% (50%)	65,1% (10%)
2016	17,5% (57,9)	19,9% (31,5)	58,5% (83,3%)	43,3% (16,7%)

Český jazyk a literatura - Didaktický test

	Medián	Průměrný percentil	Celková úspěšnost	Nekonalo 1. termín
2020	-	-	-	-
2019	8,9% (44)	3,6% (15,1)	18,5% (57,1%)	100% (0%)
2018	16,8% (50)	17,9% (25,3)	49,7% (71,4%)	43,6% (14,3%)
2017	1,7% (42)	2,8% (25,3)	5,0% (33,3%)	68,2% (8,3%)
2016	94,9% (71)	18,9% (0)	89,7% (88,9%)	65,1% (11,1%)

Podrobnější výsledky dostupné z vysledky.cermat.cz