65-41-L/01 Gastronomie
Gastronomie
Absolvent čtyřletého oboru vzdělání s maturitní zkouškou:
- využívá poznatky o zdravé výživě, dietách a alternativních způsobech stravování při sestavování jídelníčku
- propaguje zdravý životní styl
- orientuje se v různých stravovacích systémech, ovládá výživová doporučení pro různé skupiny (děti, senioři, sportovci...)
- ovládá technologii přípravy pokrmů s důrazem na racionální výživu a hygienické předpisy v provozech společného stravování
- ovládá techniku jednoduché a složité obsluhy hostů
Co čeká žáka oboru Gastronomie?
- hodně vaření novým zdravým a velmi chutným způsobem
- zajímavé přednášky a kurzy vedené odborníky z praxe
- po ukončení studia možnost pokračovat ve studiu na VOŠ, VŠ
- absolvent se uplatní v zařízeních společného stravování, vegetariánských restauracích, ve wellness centrech v rámci hotelových nebo lázeňských provozů
Odborná praxe: Stáže ve wellness provozech a zařízeních zaměřených na zdravou výživu
Výsledky státních maturit za skupinu oborů UOS
- SOU NETECHNICKÉ (OSTATNÍ)
(zdroj: https://vysledky.cermat.cz)
Anglický jazyk - Didaktický test
Tučně uvedené hodnoty ukazují kolik % škol v ČR v dané skupině oborů dosáhlo horšího výsledku (nebo stejného) než daná škola. Výsledek v závorce je absolutní hodnota školy v daném kritériu.
Medián
|
Průměrný percentil
|
Celková úspěšnost
|
Nekonalo 1. termín
|
|||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2020 | 8,8% (37,9) | 16,5% (14,6) | 2,2% (40%) | 100% (0%) | ||||
2019 | - | - | - | - | ||||
2018 | 21,3% (49,5) | 19,1% (16,9) | 56,4% (71,4%) | 72,3% (7,1%) | ||||
2017 | 62,1% (67,4) | 68,0% (43,2) | 84,5% (83,3%) | 85,4% (5,6%) | ||||
2016 | 72,9% (67,9) | 64,5% (37,3) | 73,8% (81,8%) | 69,2% (9,1%) |
Český jazyk a literatura - Didaktický test
Tučně uvedené hodnoty ukazují kolik % škol v ČR v dané skupině oborů dosáhlo horšího výsledku (nebo stejného) než daná škola. Výsledek v závorce je absolutní hodnota školy v daném kritériu.
Medián
|
Průměrný percentil
|
Celková úspěšnost
|
Nekonalo 1. termín
|
|||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2020 | 12,9% (39) | 44,1% (22,8) | 16,1% (40%) | 100% (0%) | ||||
2019 | - | - | - | - | ||||
2018 | 48,5% (50) | 46,5% (24,8) | 42,4% (57,1%) | 73,7% (7,1%) | ||||
2017 | 11,8% (44) | 6,4% (24,2) | 34,5% (50%) | 90% (5%) | ||||
2016 | 91,2% (60) | 78,1% (41,1) | 73,7% (72,7%) | 77,2% (9,1%) |
Podrobnější výsledky dostupné z vysledky.cermat.cz