65-41-L/01 Gastronomie
Gastronomie a hotelnictví
Co se naučíš?
- technologii přípravy pokrmů a nápojů,
- jednoduchou i složitou obsluhu hostů,
- organizovat a zajistit hotelové služby včetně recepčních,
- zajišťovat cateringové služby, vést příslušnou dokumentaci provozovny,
- sestavit nabídkové listy služeb a výrobků a realizovat jejich odbyt, provést vyúčtování,
- ve styku s hostem jednat profesionálně a komunikovat ve dvou cizích jazycích,
- základní poznatky z oblasti účetnictví, podnikového managementu, marketingu a psychologie styku s veřejností.
Pokud máš o tento obor zájem, vyber si školu, kde to opravdu umí.
My nejsme v gastronomii žádnými nováčky. Naše učitelky odborného výcviku, stejně jako učitelky odborných předmětů, absolvují kurzy nových trendů a technologií. Nejen, že připraví nejlepší žáky na významné soutěže, ale nové poznatky ihned zařazují do výuky tak, aby se co nejdříve dostaly přímo k našim žákům!
